即便經(jīng)歷了媒體一次又一次的曝光，食品安全問題依舊層出不窮。從以往的瘦肉精、蘇丹紅、染色饅頭，到近日街頭巷尾熱議的新型地溝油和舊皮鞋果凍，愈演愈烈的食品安全問題讓老百姓憂心忡忡。“還能吃什么”的問題，已然郁結(jié)在每個(gè)人的心頭，成為一塊驅(qū)不散也揮不去的沉重陰影。

對(duì)于具有“化解和防范風(fēng)險(xiǎn)事故”功能的保險(xiǎn)業(yè)而言，該怎樣創(chuàng)新保險(xiǎn)產(chǎn)品、運(yùn)用利益機(jī)制解決食品安全問題呢？

今年7月，從深圳市安品資本管理有限公司獲悉，該公司已與太平洋保險(xiǎn)聯(lián)合發(fā)行“安品-太平洋食品安全責(zé)任險(xiǎn)”，聯(lián)合食品生產(chǎn)企業(yè)與金融機(jī)構(gòu)共同推進(jìn)“食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)”，而消費(fèi)者將是受益人。

據(jù)悉，該食品安全保險(xiǎn)覆蓋從食品生產(chǎn)加工源頭到餐桌的多個(gè)環(huán)節(jié)。由安品出資購(gòu)買，受益權(quán)給消費(fèi)者，保險(xiǎn)權(quán)給生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)企業(yè)可以共同享受這份保單的被保人資格。目前已有6家食品龍頭企業(yè)簽訂相關(guān)合作協(xié)議。

根據(jù)相關(guān)保險(xiǎn)條款約定，如因被保險(xiǎn)人的疏忽或過失，發(fā)生食物中毒、食源性疾病，或因食物中混雜異物導(dǎo)致第三者受傷、殘疾、死亡及所產(chǎn)生的相關(guān)法律費(fèi)用，太平洋保險(xiǎn)提供保險(xiǎn)賠償。其中，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)還附加了營(yíng)業(yè)場(chǎng)所責(zé)任保險(xiǎn)，涵蓋火災(zāi)、爆炸、滑倒、燙傷、電梯故障等餐飲場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)中常見的風(fēng)險(xiǎn)。

安品資本董事長(zhǎng)羅勇在接受記者采訪時(shí)表示， 食品安全責(zé)任險(xiǎn)將在食品事故發(fā)生后及時(shí)補(bǔ)償受害者，轉(zhuǎn)移企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，減輕政府的財(cái)政負(fù)擔(dān)。

他介紹，安品資本之前是專注于防控網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域的專業(yè)企業(yè)，把監(jiān)控器安裝在田間地頭，通過網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)家庭都可以看到自己最終購(gòu)買的食品是怎樣生產(chǎn)出來的，生產(chǎn)過程全程可追溯。

所謂責(zé)任保險(xiǎn)，是指以保險(xiǎn)客戶的法律賠償風(fēng)險(xiǎn)為承保對(duì)象的一類保險(xiǎn)。根據(jù)其業(yè)務(wù)內(nèi)容，可分為公眾責(zé)任保險(xiǎn)、產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)、雇主責(zé)任保險(xiǎn)、職業(yè)責(zé)任保險(xiǎn)和第三者責(zé)任保險(xiǎn)。在美國(guó)、西歐國(guó)家和日本，產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)已經(jīng)成為其責(zé)任保險(xiǎn)的重要組成部分，并形成了相對(duì)成熟的產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)制度。而在我國(guó)，產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)開始于上世紀(jì)80年代初，但發(fā)展緩慢，專門針對(duì)食品安全的責(zé)任保險(xiǎn)更是剛剛起步。

“然而，由于食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推出的時(shí)間短，部分企業(yè)保險(xiǎn)意識(shí)不足，而且在食品安全領(lǐng)域，各相關(guān)方較少應(yīng)用保險(xiǎn)方式轉(zhuǎn)移社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，因而目前我國(guó)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的投保率不足10%，而且主要集中在出口產(chǎn)品上，投保率過低。”中央財(cái)經(jīng)大學(xué)保險(xiǎn)學(xué)院李曉林教授李曉林如是說。

不僅如此，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)承保的主要是法律風(fēng)險(xiǎn)，并且涉及對(duì)食品安全責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估、承保食品的類別、承保方式、費(fèi)率的厘定、風(fēng)險(xiǎn)管理和保險(xiǎn)理賠、訴訟程序的介入等多個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)保險(xiǎn)公司的經(jīng)營(yíng)管理水平要求較高。而我國(guó)保險(xiǎn)公司恢復(fù)國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)的時(shí)間較短，目前競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)依舊集中在企財(cái)險(xiǎn)、車險(xiǎn)以及貨運(yùn)險(xiǎn)等有形財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)領(lǐng)域，承保責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)的技術(shù)能力不足，從業(yè)人員也極度短缺。